День 159

[kamnelomka]

1. День пирога «Запечённая Аляска». Про этот пирог я узнала из какой-то книги Кинга (возможно, "Оно"). Долго любовалась, но приготовить не рискнула. Вот он какой:

В нём бисквитный корж, мороженое и сверху безе.

2. Также сегодня Макар-Весноуказчик. Какой сегодня день, такой будет и февраль, и весна. Если ясный, то скорая. Если метель – она будет и на Масленицу.
В этот день женщины поили отваром трав всю семью. В состав чая входили:
душица;
зверобой;
иван-чай;
плоды шиповника.
Верили, что травяной напиток придаст сил и здоровья.

Работать было нежелательно. Поэтому ходили по гостям, пили чай из самовара и обсуждали планы на будущее.
На Руси к самовару относились по-особенному, веря, что он обладает магическими способностями. 1 февраля было принято топить самовар валенками, а потом их носить. Считалось, что это поможет избавиться от болезней суставов, подарит крепкое здоровье.

3. Тема дня: что вдохновляет?
Сегодня это птицы в шапках. Художница С.Виссер:





4. Обнаружила в той вышивке, которую начала в 2019 и забросила, что я неверно цвета ниток подобрала в одном углу. Надо будет распустить.

@темы: календарь, кусочки дня

Comments

[~!Anastasia!~]

ооо... кажется я загорелась новой идеей...

[kamnelomka]

~!Anastasia!~, очень интересно, какие будут впечатления.

[Ar-Eldaranel]

Какой сегодня день, такой будет и февраль, и весна.

Сегодня был прям хороший день, хоть и пасмурный, но не холодный, всё потихоньку оттаивает. А знакомые мужики, наоборот, меня пугали: "февраль будет холоднющий! вон, видишь, что творится? в марте хорошей погоды не жди!". А что творится-то? Ну болото, да, снег тает. Вполне себе погодка для начала марта, например. С чего они себе холода вообразили, непонятно, так и надавала бы подзатыльников

[~!Anastasia!~]

Я почитала-посмотрела видео, что есть несколько способов приготовления Аляски. Теперь в ступоре легком.
Дело в том что ее можно оказывается прижечь горелкой (меренгу сверху), облить коньяком и поджечь или же засунуть в духовку ненадолго. Если честно, я в небольшом ступоре.
Или можно рискнуть попробовать все три способа, если делать например небольшие порции... как порционное пирожное (просто видела рецепты целых тортов)

[kamnelomka]

Ar-Eldaranel, весна значит ранняя будет у вас. Здорово. Вчера видела у кого-то сообщение "наконец-то потеплело до -44".

~!Anastasia!~, меня смущает в этом рецепте шанс не доприготовить безе. Т.е. где-то на границе с мороженым оно будет жидкое. Нужна тренировка или, как вы придумали, небольшие порции для начала.

[~!Anastasia!~]

kamnelomka, мне кажется, оно и недоприготовится... потому что безе делается долго на низкой температуре, а Аляску если делают в духовке - ее выпекают от силы 10-20 мин.
У Рамси я видела приготовление с заварной меренгой (т.е. заварной белковый крем). Такой вариант мне больше по душе...

[kamnelomka]

~!Anastasia!~, да, интересный вариант.

[Ar-Eldaranel]

"наконец-то потеплело до -44".

Ужас, как они там живут

[kamnelomka]

Ar-Eldaranel, они быстро разговаривают. Северяне тараторят так, что не угонишься. В секунду целое предложение умещается. Наверно, чтобы горло не студить.

[Ar-Eldaranel]

kamnelomka, ого, как удивительно)) Не знала такого.